千年こうじや


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11月 26

いつも千年こうじやをご愛顧いただき、ありがとうございます。

 

北風が寒い季節になりましたね・・・。魚沼では、初雪は解けたものの

あたり一面が白銀の雪景色に変わる日もそう遠くなさそうです。

 

寒い季節にはやっぱり鍋!!

 

家族団らんや気の合う仲間達と一緒に同じ鍋を囲む・・・。

日本のいい文化ですよね。

 

そんな皆様の鍋に必ずお供させていただきたいのが、『かぐら辛っ子』

 

一言で味を例えるならば“まろ辛”でしょうか?

かぐら南蛮独特のまろやかな辛さ!唐辛子やしし唐の辛さともちょっと違う・・・

言葉でうまく表現できませんが、まろ辛です・・・。

 

一つ一つ手作業で種やわたをとり、塩や麹と混ぜ合わせ、2年半熟成させた

発酵食品なので、お腹にもやさしい辛味調味料です。

 

南蛮~種取

 

 

塩混ぜ~熟成

 

辛っ子~いため

 

鍋や炒め物、肉や魚など・・・どんな食材や料理にも合う絶妙なまろやかな辛味です。

 

 

千年こうじや店舗・オンラインショップで好評発売中です。

 

お鍋のお供にぜひどうぞ!

 

 

 

 

 

 

 

 


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