レシピ

材料

牛肉切り落とし	２００ｇ
ごぼう	１／２本
青かぐら南蛮＜※＞	１／２個
あまさけ	１５０ｍｌ
醤油	大さじ２
お酒	大さじ１

使用製品

作り方

1. 牛肉を酒を入れたお湯でさっとゆがき、ざるにあけて水気を切る。
2. ささがきにしたごぼう、細切りの青かぐら南蛮、牛肉にあまさけを加え鍋で煮る。
3. 醤油を加え、水分が飛ぶまでさらに煮詰める。

メモ

※青かぐら南蛮はピーマンやししとうでも代用できます。