レシピ

材料

鶏肉	３００g
あまさけ	４０cc
はちみつ	小さじ１
かぐら辛っ子	大さじ１～２
醤油	大さじ１
片栗粉	適量
揚げ油	適量

使用製品

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、あまさけ、はちみつに１０分程度漬けておく。
2. かぐら辛っ子と醤油を加えてしっかり揉み込む。
3. 片栗粉を加え、全体を混ぜ合わせる。
4. １６０℃に熱した揚げ油で１０分程度かけてじっくりと揚げる。

メモ

焦げやすいので低温でゆっくり揚げること。