レシピ

材料（4人分）

里芋	３個
ごぼう	１本
れんこん	１節
にんじん	中１本
あまさけ	１カップ（２００ｃｃ）
味噌	大さじ１～２
ごま油	大さじ１
粉山椒	適量

使用製品

作り方

1. 野菜を乱切りにする。ごぼうとれんこんは水につけてアクを抜く。
2. 鍋にごま油を熱して野菜を炒め、あまさけ、味噌を加え、フタをして中～弱火で煮る。
3. フタを取り水気をとばしながら煮汁をからませる。 好みで粉山椒をふる。

メモ

野菜の量はそれぞれ１５０ｇが目安です。