レシピ

材料（2人分）

れんこん	１／２本
人参	１／４本
ごま油	大さじ１
あまさけ	大さじ１
塩こうじ	大さじ１
酒	大さじ２
鷹の爪	１本

使用製品

作り方

1. れんこん、人参は大きめの千切りにし、酢水につける。
2. 鷹の爪は種をとり、輪切りにする。
3. フライパンに大さじ１のごま油、鷹の爪を熱し、れんこん、人参を炒める。
4. 酒、あまさけを加えて火が通ったら、塩こうじで味を調える。
5. 最後に残りのごま油を回し入れ、香り付けする。