レシピ

作りやすい分量

小松菜	１／２束
人参	１／３本
しめじ	１／２パック
A　甘こうじ	大さじ２
A　醤油	大さじ１
A　胡麻	小さじ１
A　ごま油	小さじ１
鰹節	少々

使用製品

作り方

1. 人参は拍子木切り、小松菜は２cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
2. たっぷりのお湯で人参を茹で、人参が柔らかくなったら小松菜としめじを入れ茹でる。
3. 野菜が茹であがったら、ザルに上げて冷まし、しっかりと水気を切る。
4. ボウルにＡを混ぜ合わせ、３の野菜を入れ和える。
5. 器に盛り、鰹節をのせる。