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レシピ

豚バラ肉の麹グリル

材料(3~4人)

豚バラブロック 500g
塩こうじ 50g
黒胡椒 適量

使用製品

作り方

  1. 豚バラ肉は1cmの厚さに切る。
  2. ビニール袋に1と塩こうじを入れてよく揉みこみ、冷蔵庫に1時間程度置いておく。
  3. 200℃のオーブンで15分程置く。(魚焼きグリルやフライパンでもOK)

メモ

塩こうじにロースマリーなどのハーブや、粒マスタードを入れれば洋風に。また、胡椒の代わりに粉山椒を入れると和風に。アレンジも色々と楽しめます。

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