レシピ

材料（２人分）

鰤（お刺身用）	１柵（約１００ｇ）
大葉	２枚
万能ねぎ	２～３本
＜和え衣＞	ー
・あまさけ	小さじ１
・ねり酒粕	大さじ３
・醤油	大さじ２
・すりごま	大さじ２
・わさび（お好みで）	小さじ１

使用製品

作り方

1. 鰤のお刺身はキッチンペーパーで表面の水分をよくふき取り、切り分ける。
2. 大葉は千切り、万能ねぎは小口切りにする。
3. ボウルに和え衣の材料を混ぜ合わせる。
4. 鰤と大葉と万能ねぎを加え、混ぜる。