レシピ

材料（4人分）

豚バラ（ブロック）	２本（約５００ｇ）
かぐら辛っ子	大さじ４
ねぎ	１～２本
サラダ油	大さじ１～２
ごはん	茶碗４杯分

使用製品

作り方

1. 豚バラブロックは１cm程の厚さに切り、かぐら辛っ子をまぶし１日漬け込む。
2. ねぎを白髪ねぎにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を焼く。
4. 豚肉をごはんにのせ、さらに白髪ねぎをたっぷりのせる。

メモ

辛っ子が厚い肉を柔らかくし、旨味を引き出します。