レシピ

材料（２人分）

鶏もも肉	１枚
醤油こうじ	大さじ１
胡麻	少々
小麦粉	適量
にんにく	２かけ
しめじ	１／２パック
ニラ	１／２束
油	大さじ１
Ａ　バター	２０ｇ
Ａ　醤油こうじ	大さじ２
Ａ　本みりん	大さじ１

使用製品

作り方

1. 鶏肉を３ｃｍ角に切りビニール袋に入れ、醤油こうじと胡椒を加えて揉み込み冷蔵庫で１時間～１晩置く。
2. にんにくはスライス、ニラは２ｃｍ幅に切る。
3. フライパンに油とにんにくを熱し、香りが出てきたら鶏肉に小麦粉をまぶし皮目から焼く。
4. 肉の色が変わったら、しめじを加えてさらに炒める。
5. 調味料Ａを加えて混ぜる。味が全体に絡んだらニラを加えて混ぜ、火を止める。