レシピ

材料（２人分）

ペンネ	１６０ｇ
玉ねぎ	１／４個
ベーコン	１００ｇ
オリーブオイル	大さじ１
にんにくみじん	１かけ
生クリーム	２００ｍｌ
ゴルゴンゾーラ	１６０ｇ
甘こうじ	大さじ１
胡椒	少々

使用製品

作り方

1. 玉ねぎはスライス、ベーコンは１cm幅に切る。
2. たっぷりのお湯でペンネを茹でる。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
4. 甘こうじと生クリームとゴルゴンゾーラを入れて、チーズを溶かす。
5. パスタを入れてソースを絡め、胡椒をふる。

メモ

ゴルゴンゾーラの塩味に甘こうじの優しい甘さと旨味で、奥行きのある味わいに。