レシピ

材料（2人分）

メカジキ	１００ｇ
ズッキーニ	２本
パプリカ	１個
玉ねぎ	１／４個
くるみ	５０ｇ
塩こうじ	大さじ１
かぐら辛っ子	大さじ２
酒	大さじ１
片栗粉	適量
オリーブオイル	適量

使用製品

作り方

1. メカジキは塩こうじをまぶし、冷蔵庫で３０分ほど置く。
2. ズッキーニは輪切りに、パプリカは乱切りに、玉ねぎはくし型に切る。メカジキに片栗粉をまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、メカジキを炒める。
4. 表面に色がついたら、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
5. かぐら辛っ子、酒を入れて味を調える。
6. くるみを入れて、さっと炒める。