レシピ

材料（２人分）

チンゲン菜	１／２束
しめじ	１パック
A　塩こうじ	大さじ１
A　酢	小さじ２
A　練り胡麻	大さじ２
A　胡麻	大さじ2
A　あまさけ	小さじ２

使用製品

作り方

1. チンゲン菜はよく水洗いし、たっぷりのお湯でさっと茹で、冷水に取って水気を取り３㎝に切る。
2. しめじは石づきを取り、さっと湯通しし、冷ましておく。
3. ボウルにチンゲン菜、しめじ、Ａを入れて和える。

メモ

胡麻だれはドレッシングとしても活用できます。