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レシピ

塩こうじおでん

材料(2人分)

大根 1/2個
2個
さつま揚げ 2枚
ミニがんも 2個
竹輪 2本
結びしらたき 2個
出汁 600ml
薄口醤油 大さじ1
塩こうじ 大さじ1

使用製品

作り方

  1. 卵を茹でる。
  2. がんもとさつま揚げは湯通しし、油抜きをする。
  3. 鍋に出汁を取り、薄口醤油と塩こうじで味を整え、具材を入れ、味がしみ込むまで低温で加熱する。
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