レシピ

材料（2人分）

鶏肉	１枚
塩こうじ	大さじ２
片栗粉	適量
オリーブオイル	適量

使用製品

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。
2. ビニール袋に鶏肉と塩こうじを入れ、軽くもみ、冷蔵庫に一晩置く。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をつけた鶏肉を揚げ焼きする。

メモ

塩こうじは、にんにく塩こうじや生姜塩こうじで応用すると、ひと味違う風味が楽しめます。