レシピ

材料（２人分）

厚揚げ	１枚
豚肉	１００ｇ
塩こうじ（下味用）	小さじ２
オクラ	５本
ししとう	５本
玉ねぎ	１／２個
人参	１／４本
塩こうじ	大さじ２
粒マスタード	大さじ１
オリーブオイル	大さじ１

使用製品

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩こうじで下味をつける。
2. 厚揚げは８等分、人参は短冊、玉ねぎはスライスし、ししとうとオクラはヘタをとる。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
4. 厚揚げ、人参、玉ねぎを加えて、火が通ったらオクラとししとうを加え、さらに２分程炒める。