レシピ

材料（4人分）

豚細切れ	１００ｇ
塩こうじ	大さじ１
卵	２個
春キャベツ	小１／２玉
筍水煮	小１（６６０ｇ）
人参	1/2本
きくらげ（乾燥）	５～６枚
油	大さじ２
ごま油	適量
Ａ　オイスターソース	大さじ１
Ａ　酒	大さじ１
Ａ　醤油	大さじ１

使用製品

作り方

1. ビニール袋に豚肉と塩こうじを入れてもみ、冷蔵庫で１時間～１晩置く。
2. キャベツはざく切り、筍は一口大にスライス、人参は大きめの短冊切りにする。
3. きくらげは水で戻して食べやすい大きさに切る。
4. フライパンに油を熱し、溶き卵を半熟まで炒めたら取り出す。
5. 同じフライパンにごま油を熱し、豚肉、キャベツ、筍、人参を炒め、火が通ったら卵を戻し入れ、Aで味を調える。