レシピ

材料(3～4人)

豚バラブロック	５００ｇ
塩こうじ	５０ｇ
黒胡椒	適量

使用製品

作り方

1. 豚バラ肉は1ｃｍの厚さに切る。
2. ビニール袋に１と塩こうじを入れてよく揉みこみ、冷蔵庫に１時間程度置いておく。
3. ２００℃のオーブンで１５分程置く。（魚焼きグリルやフライパンでもOK）

メモ

塩こうじにロースマリーなどのハーブや、粒マスタードを入れれば洋風に。また、胡椒の代わりに粉山椒を入れると和風に。アレンジも色々と楽しめます。