レシピ

材料（２人分）

春雨	６０ｇ
牛肉薄切り	１００ｇ
醤油こうじ	小さじ２
人参	１／３本
舞茸	１／２パック
玉葱	１／４個
ピーマン	１個
ごま油	大さじ１
Ａ　醤油こうじ	大さじ３
Ａ　本みりん	大さじ２
Ａ　酒	大さじ２
Ａ　にんにくおろし	小さじ１
胡麻・糸唐辛子	適量

使用製品

作り方

1. 牛薄切りは３ｃｍ幅に切り、醤油こうじを揉みこむ。小さいボウルにＡを合わせておく。
2. 人参とピーマンと玉葱は細かい千切りにし、舞茸は小房にほぐす。
3. 春雨はお湯で戻し、半分の長さに切る。
4. フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら野菜と春雨を入れてさらに炒める。
5. 野菜がしんなりしてきたら調味料Ａを加えて炒める。
6. 器に盛り、胡麻をふり、糸唐辛子をのせる。