レシピ

材料（３～４人分）

鯛（刺身用）	１２０ｇ
長ねぎ	１本
人参	１／３本
きゅうり	１本
ミニトマト	５粒
Ａ　醤油	大さじ１
Ａ　酢	大さじ２
Ａ　ごま油	大さじ１
Ａ　ごま	小さじ１
Ａ　かぐら辛っ子	小さじ１
Ａ　本みりん	小さじ１

使用製品

作り方

1. 長ねぎは長さ３cmに薄くスライス、人参ときゅうりも長さ３cmの千切りにしたら、野菜を混ぜ水にさらし、水気をよく切る。
2. ボウルにＡの調味料を合わせる。
3. 器に１の野菜をのせ、鯛をのせ、ミニトマトを散らす。
4. 食べる直前にＡの調味料をかける。

メモ

さっぱりとした鯛のカルパッチョも、かぐら辛っ子の奥深い味わいとまろやかな辛みで新しい味わいに。