レシピ

材料（１～２人分）

鯵	３０ｇ
乳酸菌発酵酒粕	大さじ１
塩	小さじ１
大葉	２～３枚

使用製品

作り方

1. 鯵を一口大に切る。大葉も細切りにしておく。
2. 乳酸菌発酵酒粕と塩を混ぜる。
3. 材料を全て混ぜ合わせる。

メモ

乳酸菌発酵酒粕は魚の臭みを消し、旨味をひきだします。簡単で酒の肴にピッタリです。