レシピ

材料（２人分）

木綿豆腐	１丁
豚挽肉	１００ｇ
長ねぎみじん	１／２本
生姜みじん	１かけ
ニラ	１／２束
ごま油	大さじ１
酒粕味噌	大さじ３
醤油	小さじ１
水	１００ｍｌ
一味唐辛子	適量
水溶き片栗粉	適量

使用製品

作り方

1. 豆腐は水切りをして、約２ｃｍ角に切る。
2. フライパンにごま油と長ねぎと生姜を熱し、香りがしてきたら豚挽肉を炒める。肉の色が変わったら酒粕味噌と水を加える。
3. 煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったら弱火で２分程煮る。
4. ニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みで一味唐辛子を加える。