レシピ

材料（２人分）

牛肉	２００g
トマト	１個
リーフレタス	５枚
黄パプリカ	１個
長ねぎ	１／２本
ごま油	大さじ１
Ａ　塩こうじ	大さじ２
Ａ　あまさけ	大さじ１
Ａ　醤油	小さじ１
Ａ　にんにく(おろし)	小さじ１
Ａ　生姜(おろし)	小さじ１
胡麻	大さじ２
ごま油	大さじ１

使用製品

作り方

1. ビニール袋に牛肉とＡを入れて軽くもみ、冷蔵庫でなじませる。
2. トマトは半月にスライス、パプリカは縦に幅約１cm、長ねぎは斜めにスライスし、レタスは一口大にちぎる。
3. トマトと長ねぎとレタスは皿に盛る。
4. フライパンにごま油を熱し、１の牛肉を汁ごと入れ、パプリカを加えて炒め、野菜の中央にのせる。

メモ

塩こうじがお肉を柔らかくし、冷めても美味しくいただけます。パーティーにもおすすめの一品です。