レシピ

材料（2人分）

豚ロース	２００ｇ
人参	１／２本
インゲン豆	１パック
エノキ	１／２パック
塩こうじ	大さじ３
酒	大さじ２
サラダ油・黒胡椒	適量

使用製品

作り方

1. 豚ロースに塩こうじ大さじ１を加え、もみ込んでおく。
2. 人参は3㎝の短冊切り、インゲン豆は3ｃｍに切るエノキは半分に切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、１を炒める。
4. 半分程度火が通ったら人参、インゲン豆、エノキを加え炒める。
5. 残りの塩こうじ、酒、黒胡椒で味を整える。

メモ

塩こうじで肉の旨味がアップ。