レシピ

材料（２人分）

銀ダラ	２切れ
ねり酒粕	１００ｇ
味噌	１００ｇ
みりん	大さじ２

使用製品

作り方

1. ボウルにねり酒粕、味噌、みりんを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 銀ダラ切り身の両面に、１をまぶすように塗り広げ、ラップなどで包み冷蔵庫で１～２日間漬ける。
3. 漬け床をキッチンペーパーなどで拭き取り、グリルやフライパンで焦がさないように焼く。