レシピ

材料（２人分）

鶏もも肉	１枚
塩こうじ	大さじ２
長芋	２００ｇ
小松菜	１株
人参	１／２本
生姜	大さじ１
水	１００ｍｌ
ごま油	適量

使用製品

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こうじをまぶし冷蔵庫で１時間程おく。
2. 長芋は皮を剥き、１ｃｍの輪切りにする。小松菜は３㎝に切る。人参は乱切りにし、生姜はすりおろしておく。
3. 鍋にごま油と生姜を熱し、鶏肉と長芋を炒める。
4. 水、人参、小松菜を入れ、ひと煮立ちしたら塩こうじで味を整える。
5. 水溶き片栗粉（分量外）を回し入れ、とろみをつける。